1.除植物油之外所有料按先液体后固体顺序放入搅拌桶内。
2.用1档搅拌5分钟。
3.3档搅拌10分钟。
4.加植物油,1档搅拌2分钟,4档搅拌7分钟。
5.和好了。
6.面团拿出加点油和面粉,和成面困,盖上保鲜膜,放到下面有热水的蒸屉中发酵。
7.发酵至2~3倍大。
8.排气揉匀。
9.分成三块。
10.按成长条,盖上保鲜膜再次醒15分钟。
11.编成辫子。
12.围成花环样,放烤箱中发酵,旁边放一杯开水。
13.发酵好后刷上一层蛋液。
14.入烤箱,中下层160度烤25分钟左右。
15.趁热表面刷层糖水,蘸上爪子仁和枸杞。
参考斯佳丽的配方